Белый рис может вызывать диабет

Слишком часто употребляя белый рис, человек подвергается риску развития сахарного диабета 2 типа, говорится в новом исследовании.

Результаты исследования, проведенного учеными Гарвардской школы здравоохранения в Бостоне, показали, что люди, которые ели 3 порции белого риса в день, более склонны к развитию сахарного диабета 2 типа, чем люди, которые ели 2 порции в неделю.

И чем больше белого риса потребляет человек, тем выше риск развития диабета 2 типа, подсчитали авторы: по их данным, риск диабета повышается на 11 процентов с каждой ежедневной порцией белого риса.

Ученые проанализировали четыре предыдущих исследования, посвященных изучению связи между потреблением белого риса и сахарным диабетом 2 типа.

Два из исследований были проведены в странах Азии (Китай и Япония) и два - в западных странах ( США и Австралия).

По словам исследователей, они пытались установить, есть ли связь между потреблением белого риса и развитием диабета у жителей Азии, где традиционно много едят риса, и в странах Запада, где риса потребляется меньше.

В исследованиях, которые длились от 4 до 22 лет, приняли участие в общей сложности около 352 000 участников, ни один из которых не имел диабет в начале исследования.

Ха время наблюдений у 13 284 человек развился сахарный диабет.

Связь между ростом потребления риса и риском диабета была найдена и в азиатских, и в западных странах, хотя у жителей стран Азии даже сильнее.

Также взаимосвязь между рисом и диабетом была выше у женщин, чем у мужчин.

Исследователи отмечают, что рис имеет высокий гликемический индекс. Это означает, что организм быстро преобразует углеводы в рисе в глюкозу.

Гликемический индекс белого риса - около 64 по 100-балльной шкале.(Для сравнения: мороженое имеет гликемический индекс 61, а апельсиновый сок - 50).

  • Методы лечения узелкового полиартериита

    Опишем существующие в медицинской практике методы лечения узелкового полиартериитаЛекарства от узелкового полиартериитаГлюкокортикоиды для лечения узелкового полиартериитаГлюкокортикоиды применяют...

  • Дегенеративно-дистрофические поражения суставов

    Рассмотрим, что собой представляют дегенеративно-дистрофические поражения суставов. Артрозы – дегенеративно-дистрофические заболевания периферических суставов и суставов позвоночника с первичным п...

  • Гигантоклеточный миокардит симптомы и развитие

    Болезни взрослых. Гигантоклеточный миокардит симптомы и развитие. Гигантоклеточный (или гранулематозиый) миокардит - редкий вариант миокардита неизвестной этиологии, диагностируемый морфологически...

  • Ученые создают удивительные краски для волос

    Несмотря на постоянные научные прорывы, за последние 150 лет ничего не изменилось в таком процессе, как окрашивания волос!К такому заключению пришли ученые, проведя анализ почти 500 статей и патен...

  • Как проводить лечебное голодание

    Несколько рекомендаций, как проводить лечебное голодание. Первым делом проверьте, соответствуете ли вы требованиям, предъявляемым к вашему здоровью. Как и при выполнении любой программы очищения,...