Ученые признали картофель очень полезным

Отказываетесь из-за картофеля ради стройности? А эксперты считают, что потребление картофеля очень хорошо сказывается на здоровье.

Американские ученые выразили беспокойство из-за того, что свежие фрукты и овощи, особенно те, которые богаты питательными веществами, не являются доступными для среднего потребителя.

Исследование, представленные сегодня Американской диетической ассоциацией (ADA), показывает, что картофель является одним из лучших поставщиков питательных веществ среди овощей.

Он имеет значительно большую питательную ценность, чем большинство других овощей.

В одной порции белого картофеля содержится больше калия, чем в порции любого другого овоща или фрукта.

Доктор Адам Древновски из Вашингтонского университета, который возглавлял исследование, заявил: «Картофель заслуживает похвалы по своей пищевой ценности.

Это прекрасный источник витаминов. Лица, которые регулярно потребляют картофель (печеный, вареный и жареный), получают больше калия и витамина С по сравнению с теми, кто не употребляет картофель».