Ученые реабилитировали жареную пищу: можно есть!

В течение многих лет нас пугали опасностями жареной пищи – якобы жареные блюда плохо влияют на состояние сосудов. Однако исследователи из Испании опровергли это мнение.

Они считают, что количество масла, потребляемого человеком, никак не сказывается на частоте сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследователи фиксировали пищевые привычки и способы приготовления пищи 40000 человек в возрасте от 29 до 69 лет в течение 11 летнего периода.

Ни у кого из участников не было сердечных заболеваний в начале исследования, но в конце его у участников исследования было зафиксировано 606 событий, связанных с болезнями сердца, и произошло 1134 смертей.

Однако ученые не нашли никакой связи между сердечными приступами и количеством жареной пищи, потребляемой человеком.

Надо отметить, что в Испании люди чаще всего используют для жарки оливковое или подсолнечное масло, и практически не используют сливочное масло, сало или пальмовое масло.

  • Как лечить розовый лишай

    Розовый лишай – это дерматоз особой природы, при котором на теле больного появляются пятна розового цвета, круглой либо овальной формы, поверхность которых слегка шелушится. Заболевание не зависит...

  • Гнев может сделать вас больным, предупреждают врачи

    Гнев - это естественная человеческая реакция и большинство из нас время от времени переживают вспышки гнева. Это помогает «выпустить пар» и избавиться от стресса.Но что происходит с нашим организм...

  • Ученые нашли связь между стрессом и аппетитом

    Исследователи из Института мозга Хотчкисса обнаружили механизм, посредством которого стресс повышает аппетит.Правда, испытание проводилось на мышах. Это новое открытие, опубликованное на этой неде...

  • Внешний вид здорового человека

    Рассмотрим, что олицетворяет собой внешний вид здорового человека: 1. Скуловые кости отражают сопротивляемость организма и способность человека переносить нагрузки. Чем резче они очерчены и чем бо...

  • Как прощупывать пульс

    Попробуем разобраться, как прощупывать пульс. Где нужно прощупывать пульс, теоретически знают, наверно, все. Но далеко не все делают это правильно на практике. Лучшее место для нахождения пульса –...